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鸡蛋酥的皮料属于
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目宫廷桃酥属于请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 由于配料制作方法不同单酥面团又可分浆皮类面团和; 广式月饼属于。
鸡蛋酥的皮料属于
学习时建议同时掌以下几题,制作油酥擀皮起酥时应该尽量生面粉。
盐焗菜品的特点有。
制作开口笑桃酥等的面团属于。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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