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人们感受到的菜品味道实际上是由许多单纯呈味物质共同形成的
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉味觉是一种生理感觉除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外嗅请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 下列选项中关于味觉的正确叙述是; 白汤形成实际上就是反应的结果。
人们感受到的菜品味道实际上是由许多单纯呈味物质共同形成的
学习时建议同时掌以下几题,白汤形成的原因实际上就是反应的结果。
原盅鱼翅所用的汤汁是用隔水炖的方法制成的所以菜品味道原汁原味。
涩味的形成原因是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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