基本味是指呈味物质中只有一种物质呈味最为明显这种最为明显的味被称为基本味

题目味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉味觉是一种生理感觉除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外嗅请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味以适当的比例相混合同时作用于人的味觉使其中的一种味感明显增强的; 下列叙述内容中符合味觉的转换现象的选项是。

基本味是指呈味物质中只有一种物质呈味最为明显这种最为明显的味被称为基本味

学习时建议同时掌以下几题,在下列叙述内容中符合味觉的转换现象的选项是。

单一味是由一种呈味物质构成的。

按某种呈味物质的种类多少呈味的程度高低味可分为单一味复合味基本味糟卤味四大类。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。