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煲汤的汤料煲前要进行适当的处理主要的方法有飞水和
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目生焖的原料在焖前一般要经过的处理请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 煲汤的调味应该放在汤水煲好之后进行; 煲汤的调味应放在汤水煲好之后进行。
煲汤的汤料煲前要进行适当的处理主要的方法有飞水和
学习时建议同时掌以下几题,下列选项中正确的压力锅操作是。
给煲汤调味运用的是的调味方法。
以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述不正确的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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