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按照厨房安全生产的要求在使用绞肉机过程中不得发生等现象
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目在酒店内属于厨房设备请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 绞肉机可以连续使用定期清洗; 绞肉机使用后务必干净。
按照厨房安全生产的要求在使用绞肉机过程中不得发生等现象
学习时建议同时掌以下几题,影响绞肉机绞肉馅粗细的因素除绞刀孔格栅大小外主要由绞肉的决定。
下列加工机械中属于成型加工机械的是。
绞肉机用毕必须清除馅渣用热水清洗后吹干。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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