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食品从原料到成品应避免发生交叉污染食品原料不得进入厨房
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目食品从原料到成品应避免发生交叉污染不得进入厨房请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 食品从原料到成品应避免发生交叉污染不得进入厨房; 食品污染从原料到成品均可能发生以致降低了食品的营养价值和营养质量或对人体健康产生不同程度的危害这种有。
食品从原料到成品应避免发生交叉污染食品原料不得进入厨房
学习时建议同时掌以下几题,厨房的冷藏设备最好配备两套以防止食品的生熟交叉污染。
厨房的冷藏设备最好配备两套以防止生熟食品的交叉污染。
从原料到食品四不制度的内容 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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