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制作爽口牛丸时一般用的方法将肉加工成泥
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目爽口牛丸用方法将肉加工成泥 请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 爽口牛丸中牛丸在加热时用小火保持水微沸成熟后如果不立即食用应用凉水过凉备用; 属于潮州地区传统风味的一组菜肴是。
制作爽口牛丸时一般用的方法将肉加工成泥
学习时建议同时掌以下几题,爽口牛丸的操作关键是。
爽口牛丸的成熟方法是。
贴是一种特殊的烹调方法一般使用两种原料其中将一种原料加工成泥茸状另一种原料则加工成较大的薄片。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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