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一般先求出菜点的总成本然后再计算单位平均成本的方法适合于 生产
来源: 西式烹调师考试
发布时间:2020-12-27
题目一般先求出菜点的总成本然后再计算单位平均成本的方法适合于生产请注意与下面西式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是; 餐饮业的成本就是制作菜点所耗费的成本 。
一般先求出菜点的总成本然后再计算单位平均成本的方法适合于 生产
学习时建议同时掌以下几题,为制定菜点价格提供依据的定价程序是。
为制定菜点价格提供依据的定价程序是。
在厨房范围内是指构成产品的原料耗费之和。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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