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霉菌产毒的条件主要包括湿度温度以及空气流通情况
来源: 食品安全学
发布时间:2017-02-18
题目冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应请注意与下面食品安全学题目有着相似或相关知识点, 写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义; 鲜蛋应在条件下储藏。
霉菌产毒的条件主要包括湿度温度以及空气流通情况
学习时建议同时掌以下几题,常见的能够产生芽胞的致病菌包括。
细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件主要影响因素包括。
霉菌毒素的性质包括。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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