果冻从模具中放置甜食盘上用鲜水果加以装饰美化后即为成品

题目果冻从模具中倒出放置甜食盘上用加以装饰美化后即为成品请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 果冻从模具中倒出放置甜食盘上用干水果加以装饰美化后即可成品; 在制作果冻时下列说法不正确的是。

果冻从模具中放置甜食盘上用鲜水果加以装饰美化后即为成品

学习时建议同时掌以下几题,果冻液倒入模具时应避免起沫否则。

因为果冻内的凝胶力不足以保持大型模具制作出的成品的支撑力所以果冻的成型一般 不用大型模具。

我们在使用果冻模具时大多选择大的简单的模具以确保成品应有的造型和食用质量。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。