工业上一般将葡萄糖贮藏在温度下是因为只有在此温度时才有效抑制微生物的生长

题目来源于微生物的酶制剂是请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 多数微生物的生长繁殖需要的水分活度耐盐耐高渗的微生物只需要水分活度的环境当水分活度任何微生物都不能生; 以下哪一项是错误的。

工业上一般将葡萄糖贮藏在温度下是因为只有在此温度时才有效抑制微生物的生长

学习时建议同时掌以下几题,亚硫酸根抑制美拉德反应是因为其与醛R-NH2的缩合产物不能进一步生成。

下面关于食品稳定性描述有误的是。

下列叙述错误的是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。