在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时产物往往含有一定量的和这是由糖的导致的

题目α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和-葡萄糖请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 淀粉经葡萄糖淀粉酶水解的最终产物是; 在生产硬糖时添加一定量淀粉糖浆的优点是。

在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时产物往往含有一定量的和这是由糖的导致的

学习时建议同时掌以下几题,生产上常用α-淀粉酶和共同作用将淀粉水解生产葡萄糖。

在β-淀粉酶的作用下淀粉主要被水解为。

纤维素与淀粉水解均为葡萄糖为什么淀粉是人类的主食之一而人却不能以纤维素为主食。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。