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影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是
来源: 白酒酿造工考试
发布时间:2017-02-19
题目大曲中的主要微生物主要有请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 酒精发酵的主要微生物是细菌; 小麦含淀粉较高粘着力强种类达20种以上含量极为丰富是微生物生长繁殖的良好天然培养基。
影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是
学习时建议同时掌以下几题,黄水中所含的微生物以细菌为主其中占相当的数量。
成品高温曲的主要微生物是。
与酿酒有关的微生物有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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