制作高温大曲有轻水曲重水曲之分重水曲

题目山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 清香型工艺采用三种曲并用分别是; 影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是。

制作高温大曲有轻水曲重水曲之分重水曲

学习时建议同时掌以下几题,清香型大曲曲室要求既要保温保湿也要便于通风晾曲和降温。

浓香型白酒通常情况下使用的曲种为。

根霉麸曲的制作工艺。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。