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若菜品所有原料成本为15元售价为25元则该菜品的内扣毛利率为
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目若菜品所有原料成本为15元内扣毛利率为40%则该菜品的售价为元请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 某菜的毛利率为36%售价为12.00元问该菜的成本是多少; 若某菜品成本毛利率为40%则其销售毛利率为60%。
若菜品所有原料成本为15元售价为25元则该菜品的内扣毛利率为
学习时建议同时掌以下几题,某菜成本为12.00元销售毛利率是40%问该菜的售价是多少。
如一桌中档筵席售价为1800元销售毛利率为55%如果筵席的六大类菜点的成本构成为冷盘占15%热荤菜占。
某菜成本为8.50元售价为12.00元毛利率应为多少。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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