通风库贮藏虽然有较好的保温材料但仍然靠环境的温度变化来自然的调节库内的温湿度使之适应于果蔬的要求

题目影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度相对湿度果蔬的种类状态和请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 在干燥介质温度不变的情况下相对湿度愈低则空气的愈大果蔬的干燥速度; 香蕉催热时温湿度是关键因素适宜的温湿度是。

通风库贮藏虽然有较好的保温材料但仍然靠环境的温度变化来自然的调节库内的温湿度使之适应于果蔬的要求

学习时建议同时掌以下几题,绝大部分的苹果贮藏的适宜温湿度是。

果蔬通过冷藏延长保存期的主要原理是。

影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度气流循环速度果蔬的种类和状态原料的装载量。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。