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细胞发酵产酶的最适温度往往低于最适生长温度.
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目葡萄酒酵母菌的生长繁殖与酒精发酵的最适温度为请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的.; 在发酵工程中同一种微生物不会因为培养基条件不同导致发酵最适的温度不同.。
细胞发酵产酶的最适温度往往低于最适生长温度.
学习时建议同时掌以下几题,苹果酸-乳酸发酵的最适温度为。
温度对发酵的影响包括。
生产发酵酸奶时常采用的发酵温度和时间是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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