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功能性低聚糖包括哪些
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目食品中主要的功能性低聚糖及其作用请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 试述单糖和低聚糖在食品中的功能性质; 甲壳低聚糖在食品工业中的应用作为人体肠道的功能性食品果蔬食品的可以促进的吸收。
功能性低聚糖包括哪些
学习时建议同时掌以下几题,糖蛋白和蛋白糖有什么差别其中的糖基是最多还是低聚糖它们是生理功能是什么。
非还原型低聚糖。
下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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