对水果的消毒要选用0.3%溶液浸泡消毒

题目食具常用的物理消毒法是请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 毛肚火锅的毛肚在加热前要进行处理; 在保存豆制品时一般是对原料进行充分冷却后放在下保存。

对水果的消毒要选用0.3%溶液浸泡消毒

学习时建议同时掌以下几题,为了减少维生素的破坏损失不少蔬果可以彻底洗净消毒后生吃但不要生吃水生植物。

在法式菜肴制作中烹制水果一般选用的调味酒是。

是将消毒后的鲜奶经凝乳酶的作用使蛋白质凝固析出后而得到的产品。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。