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果蔬雕刻创作过程主要包括选料构思润饰组装成形加工上油等
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目不符合果蔬雕刻创作环节的选项是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 不符合果蔬雕刻创作环节的选项是; 完成一件雕刻作品必须经过构思选料加工成型组装润饰等过程。
果蔬雕刻创作过程主要包括选料构思润饰组装成形加工上油等
学习时建议同时掌以下几题,果蔬雕刻的表现形式有立体雕刻平面雕刻刻画镂刻和拼摆。
制作大型黄油雕刻涉及的环节有修整上油构思烘烤制坯浇注等。
我国食品雕刻工艺可以概括地分为面食塑形和果蔬雕刻。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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