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下列属于粤菜工艺特色之一的是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目粤菜工艺中十分注重突出原料的质感其特色质感有请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 属于粤菜特色烹饪技法的方法有; 烹调方法灵活运用创新品种层出不穷的是。
下列属于粤菜工艺特色之一的是
学习时建议同时掌以下几题,属于粤菜传统特色调料的有。
属于粤菜引进的特色调味料有。
不属于粤菜特色复合调味汁的有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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