挖剂

题目水调面团发酵面团等有筋力的面团适合请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 保鲜剂有防腐剂杀菌剂抗氧化剂; 发酵粉属于复合膨松剂其组成成分是。

挖剂

学习时建议同时掌以下几题,苯甲酸和苯甲酸钠属于。

山梨酸钾添加到乳制品中是作为。

下列为复合型膨松剂是由碱剂酸剂和添加剂配合组成的。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。