在生产制作时如原料乳中掺水多对质量影响最大.

题目乳中掺水1％冰点约上升请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 测定牛乳中是否含有磷酸酶目的是物理判断乳的程度; 滚筒式清洗机在生产是使用较多的食品原料清洗设备在使用中影响其清洗效率的因素有哪些它一般用于什么原料的。

在生产制作时如原料乳中掺水多对质量影响最大.

学习时建议同时掌以下几题,如果在牛乳中掺水可导致密度。

如果在牛乳中掺水可导致冰点。

乳制品生产中离心分离技术可用于。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。