加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于8.5％

题目加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值使其符合成品中; 欧共体标准---原料乳中体细胞含量不得高于个/mL。

加工酸奶的原料乳中乳固体的含量必须高于8.5％

学习时建议同时掌以下几题,加工酸奶的原料乳杀菌后即可立即接种。

加工酸奶的原料乳杀菌后应冷却至。

为了保证原料乳的质量原料乳冷却和冷藏的工艺参数是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。