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牛乳中细胞含量的多少是衡量乳房健康状况和牛乳卫生质量的标志一般正常乳中的细胞数不超过
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目牛乳中含有微量的气体一般乳中气体的重量为乳体积的5.7%~8.6%其中含量最多请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 牛乳中脂肪含量一般为; 对pH值酸度可用氢离子浓度负对数pH表示正常新鲜牛乳的pH为一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下乳房炎。
牛乳中细胞含量的多少是衡量乳房健康状况和牛乳卫生质量的标志一般正常乳中的细胞数不超过
学习时建议同时掌以下几题,牛乳中盐的质量分数为人乳中盐的质量分数为。
新鲜正常的牛乳呈不透明的乳白色或淡黄色是由于乳中的酶蛋白酸钙-磷酸钙胶粒及脂肪球等微粒对光的不规则反。
正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质蛋白质在牛乳中的正常含量是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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