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禽肉腐败变质的同时一般不会伴有其他致病菌的存在
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
题目造成蔬菜污染变质的原因是请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 当食品被致病菌或条件致病菌污染后能引起人类食物中毒的发生; 除选项外其余三项都是造成蔬果类原料污染变质的原因。
禽肉腐败变质的同时一般不会伴有其他致病菌的存在
学习时建议同时掌以下几题,下列选项中除外其余三项都是造成蔬果类原料污染变质的原因。
微生物指标主要包括大肠菌群和致病菌。
我国蔬菜栽培主要以因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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