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冷菜盐水鸭的烹调方法是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目北京菜的代表菜有盐水鸭 请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 盐水鸭的开膛去内脏方法是; 北京菜的代表菜有。
冷菜盐水鸭的烹调方法是
学习时建议同时掌以下几题,北京菜的代表菜有。
根据菜品食用温度的不同烹调方法分为冷菜烹调和热菜烹调。
用冷菜烹调方法制作菜肴不得使用上浆勾芡等方法。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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