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泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理主要的处理方法有几种
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目松鼠镣鱼在刀工处理时的第一步是请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 宰杀活鱼第一步应先放血常用放血的方法是; 宴席菜单编制的第一步是考虑。
泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理主要的处理方法有几种
学习时建议同时掌以下几题,整鸡出骨的第一步是。
初步加热处理的方法主要有哪几种。
碱发后的原料一定要进行处理后才能食用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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