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中餐宴会一般使用两种酒一种是酒精度数较高的烈性酒另一种是酒精度数较低的果酒饮料一般为茶水果子汁或矿泉
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目因为黄酒的酒精度数较低若保存不当所含酵素易发生酸败请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 葡萄酒是将葡萄发酵酿制的一种低度酒酒精度在12%~15%左右从色泽不同可分为和白葡萄酒两种; 中餐服务中酒不可斟得太满烈性酒盛果酒盛2/3杯啤酒盛2/3杯左右。
中餐宴会一般使用两种酒一种是酒精度数较高的烈性酒另一种是酒精度数较低的果酒饮料一般为茶水果子汁或矿泉
学习时建议同时掌以下几题,俄罗斯人的饮食习惯一般是。
酒是人们日常生活中的一种饮料在医疗方面有一定的功效酒中酒精含量增加对人体健康是有利的。
贴是一种特殊的烹调方法一般使用两种原料其中将一种原料加工成泥茸状另一种原料则加工成较大的薄片。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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