果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的是由的性质所决定的

题目果酱是由糖的溶解性和水果中的果胶质的性质所决定的请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 熬制果酱时下列操作正确的是; 克司得酱是用牛奶蛋黄玉米粉砂糖等原料熬制而成。

果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的是由的性质所决定的

学习时建议同时掌以下几题,克司得酱是用面粉蛋黄克司得粉砂糖等原料熬制而成。

克司得酱是用蛋黄玉米粉砂糖香草等原料熬制而成。

混酥面团的酥松性主要是由面团中的面粉和等原料的性质所决定的。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。