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芝麻香型酒的微量成分丰富而复杂影响酒质的因素也是非常的复杂
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目白酒的微量成分占白酒的l%左右总的一般可分为请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型; 是芝麻香特征成分但不是主体香成分各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。
芝麻香型酒的微量成分丰富而复杂影响酒质的因素也是非常的复杂
学习时建议同时掌以下几题,芝麻香型酒风格质量描述是。
在浓香型白酒中它的香气主要是由酯类物质所决定酯类的绝对含量占各成分含量之首其中己酸乙酯的含量又占各微。
在浓香型白酒中它的香气主要是由脂类物质所决定脂类的绝对含量占各成分含量之首其中己酸乙酯的含量又占各微。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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