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eclair是一种西式冷冻甜点
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-05
题目果冻属于西式面点中冷冻甜点的一种它不含乳及脂肪请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 果冻属于西式面点中的一种它不含乳及脂肪; 果冻属于西式面点中冷冻甜点的一种它不含。
eclair是一种西式冷冻甜点
学习时建议同时掌以下几题,清蛋糕用途极广常用作西式各类奶油甜点.黄油甜点及生日蛋糕的坯料。
木司属于的一类。
乳冻一般由乳制品砂糖鱼胶等原料调制而成的。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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