西式面点甜点装盘没有吲定方法一般来讲只要是使人产生清新悦目的美感就是佳品

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学习时建议同时掌以下几题,风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强但要形散而神不散。

重要宴会甜点的装盘一般要求盘子的应甜品的特性品质相适应。

果冻定型的温度一般是0~4℃一般来讲温度越低果冻定型所需时间也就越短。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。