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膳食中氯化钠的摄入量过多有引起的危险
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-04
题目当膳食中糖类脂肪这两种物质摄入量不能满足机体需要时蛋白质可以作为供 给的氨基酸请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平衡 ; 油脂蛋糕面糊在成熟过程中仍继续膨发如果蛋糕面糊填充量过多后易使面糊 溢出模具。
膳食中氯化钠的摄入量过多有引起的危险
学习时建议同时掌以下几题,成年人植物油与动物油的摄入量以为宜以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
蛋白质摄入过多会造成营养不良性水肿。
我们要合理控制油脂蛋糕面糊的填充量如果模具中面糊充填量过少制品成熟过程中坯料内也会影响蛋糕的松软度容。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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