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先上冷菜的特点是
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目在我国北方传菜员要做到先上热菜要及时上请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 西餐摆台需用的餐具有; 宴会开餐前分钟从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。
先上冷菜的特点是
学习时建议同时掌以下几题,宴会开始前上冷菜时应摆在餐桌中央将正面朝向客人。
冷菜凉菜的五专。
上热菜前要看看客人吃冷菜的情况如冷菜以吃掉方可上热菜。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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