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什么叫冻前处理和冻后处理冻后处理包括哪些工序
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目果蔬采收后处理过程包括请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 冻鱼在冻藏期间的变化主要有哪些其变化的原因是什么; 冻鲳鱼的加工工艺如下原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→→包装成品。
什么叫冻前处理和冻后处理冻后处理包括哪些工序
学习时建议同时掌以下几题,原料鱼经过一系列处理加工工序后进行分级过秤过秤时要注意加上适当的让水量约为鱼品重量的2%~5%这是因。
苹果梨的采后处理措施主要有和。
采后处理方法主要有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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