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下列关于辣椒的叙述正确的是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目通过调味可保持菜肴本味的正确叙述是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 关于煎烹调法描述正确的是; 最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是。
下列关于辣椒的叙述正确的是
学习时建议同时掌以下几题,鱼香肉丝中用到的辣椒应该是。
四川红汤火锅中的辣椒以为主。
制作辣椒油时若强调通常使用辣椒片若强调烤辣椒香味则用整辣椒。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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