能随机内切淀粉的a-14糖苷键的淀粉酶是

题目直链淀粉是D-葡萄糖残基以α-14糖苷键连接的多糖支链淀粉各分支是D-葡萄糖以α-1但在各分支接点上请注意与下面酿造学题目有着相似或相关知识点, 淀粉酶按其作用特点可分为β—淀粉酶γ—淀粉酶和异淀粉酶; 酒精酵母不含淀粉酶所以它不能直接利用淀粉进行酒精发酵因此在利用淀粉质原料生产酒精时必须把淀粉转化成可。

能随机内切淀粉的a-14糖苷键的淀粉酶是

学习时建议同时掌以下几题,酿啤酒的麦芽中起主要作用的酶是和β-淀粉酶。

纯纤维素是β—D—葡萄糖以β—14糖苷键连接而成的直链状分子。

食醋生产中糖化剂的类型有。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。