食品应当分类分架存放与墙壁地面的距离均为

题目食品贮存应当分类分架距离墙壁地面请注意与下面食品药品安全监察员题目有着相似或相关知识点, 库房内应设置足够数量的存放架其结构和位置应能使食品和物品距离墙壁和地 面均为10Cm以上以利于空气流; 餐饮服务单位使用灭蝇灯的应悬挂于且应与食品加工操作场所保持 一定距离。

食品应当分类分架存放与墙壁地面的距离均为

学习时建议同时掌以下几题,以下有关餐饮服务食品安全规范要求中说法不正确的是。

食品在烹饪后至食用前存放超过小时的食品应当在高于60℃或低于10℃ 的条件下存放。

要求熟制加工的食品应当烧熟煮透其中心温度不得低于70℃加工后的熟制品 应当与食品原料或半成品分开存放。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。