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在上每一道菜之前应先撤去上一道菜肴的餐具斟好的酒水再上菜
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目西餐中在上任何一道菜之前服务人员应做什么工作请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 中餐多桌宴会吃碟的更换时进行; 餐厅服务员每上一道菜都要及时。
在上每一道菜之前应先撤去上一道菜肴的餐具斟好的酒水再上菜
学习时建议同时掌以下几题,中餐宴会菜肴摆放要求说法错误的是。
龙虾制成的菜肴有多种如龙虾刺身这是一道。
高级宴会应上菜换一次骨碟。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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