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急火快炒可以去掉植物性原料中的
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
题目急火快炒还可以去掉中的草酸请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收; fó jiāo 戒律中的荤是指。
急火快炒可以去掉植物性原料中的
学习时建议同时掌以下几题,植物性原料中含蛋白质较高的品种是。
制汤要选用富含蛋白质脂肪新鲜无异味的植物性烹调原料。
酸味是一种味自然界的酸性物质大多来自植物性原料 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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