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天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目食用菌分为家用菌和筵席菌两大类请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 汽蒸适用于鲜味足的动植物原料和食用菌两大类; 烹调中的汤从广义上看分为两大类别。
天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类
学习时建议同时掌以下几题,烹饪中的气味可分为和两大类。
粤菜的刀法分为。
粤菜的复合味可以根据基础味分为和两大类。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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