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下列炊具中使维生素C损失更多的是
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-27
题目下列炊具中使维生素C的更多损失请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 为了减少维生素C的更多损失炊具应避免使用; 冷冻保藏中损失较多的维生素为。
下列炊具中使维生素C损失更多的是
学习时建议同时掌以下几题,烹饪蔬菜时加点醋能减少维生素的损失主要是水溶性维生素特别是。
奶酪中含有原料中的各种维生素其中脂溶性维生素大多保留在蛋白质凝块中而水溶 性维生素部分损失但含量仍不。
大米过分淘洗容易引起损失的营养素是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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