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味精生产是以为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品包括谷氨酸钠味精
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-19
题目实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品谷氨酸钠的含量低请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 味精的生产方法分为水解提取法合成法发酵法和谷氨酸提取法现在主要采用的方法为; 某标明为含谷氨酸钠99.0%的味精挑选出其园粒状的结晶溶于水后加入硝酸银溶液有白色沉淀产生证明该味精。
味精生产是以为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品包括谷氨酸钠味精
学习时建议同时掌以下几题,某标明为含谷氨酸钠99.0%的味精挑选出其园粒状的结晶溶于水后加入硝酸银溶液有白色沉淀产生证明该味精。
某标明为含谷氨酸钠99.0%的味精挑选出其圆粒状的结晶溶于水后加入硝酸银溶液有白色沉淀产生证明该味精。
当采用等电点法结晶谷氨酸不理想时可采用以促进谷氨酸α型晶体的析出。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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