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常用的鲜水产品保管方法有冰藏法冷却海水保鲜法和冻藏法
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目鲜水产品的保管主要是利用请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 保管鲜水产品的基本原理都是利用低温抑制微生物的活力抑制其体内; 保管活水产品的目的在于使之不死或少死这主要取决于水中的。
常用的鲜水产品保管方法有冰藏法冷却海水保鲜法和冻藏法
学习时建议同时掌以下几题,活水产品的保管主要取决于。
活水产品的保管主要取决于水中的。
保管活水产品主要取决于水中的含氧量水中的含氧量与有密切关系。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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