蛋白质是

题目凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量因不能区分蛋白质性质来源故测定的是请注意与下面理化检验技术(士)题目有着相似或相关知识点, 碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分这里的某些成分是指; 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质一般蛋白质的平均含氮量为16%由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为。

蛋白质是

学习时建议同时掌以下几题,奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定它使奶粉中蛋白质的测定结果。

蛋白质在生物化学中有着重要的作用通常组成蛋白质的氨基酸有多少种。

凯氏定氮法测定蛋白质时首先测定的是样品中氨含量然后再用氨含量乘以一个换算系数得到蛋白质含量一般情况下。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。