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可引起蛋白质不可逆沉淀的有
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目以下方法能导致蛋白质不可逆变性的是请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 下列过程中可能为不可逆的是; 蛋白质可逆变性。
可引起蛋白质不可逆沉淀的有
学习时建议同时掌以下几题,多酚类对蛋白质及酶有配合沉淀作用与蛋白质的相互结合反应主要通过和氢键作用。
变性的蛋白质分子聚集并形成有序的蛋白质网络结构的过程称为大多数情况下是蛋白质胶凝的必不可少的条件。
可引起蛋白质变化的物理因素有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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