桃在贮藏过程中易发生冷害冷害的症状主要表现为

题目桃在3-4℃条件下冷藏易发生冷害症状主要表现为果肉变糠化味变淡变苦或出现异味等请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟酶的活性强呼吸强度大低温贮藏易发生冷害等; 猕猴桃贮藏过程中因受冷害而使果实变软涩味较重不能正常成熟受冷害的温度是。

桃在贮藏过程中易发生冷害冷害的症状主要表现为

学习时建议同时掌以下几题,黄瓜贮藏过程中的病害不要有冷害引起的生理病害和微生物侵染引起的病理病害。

香蕉的贮藏适温是≥13℃否则会出现冷害冷害症状为果皮。

果蔬原料在冷藏过程中很容易引起冷害其诱发因素很多主要有和。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。