在发酵过程中酵母将麦芽汁中的可发酵性糖转化为和生产出啤酒

题目啤酒酵母对可发酵性糖的发酵顺序是麦芽三糖请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 在啤酒正常发酵过程中酵母细胞在体内利用可发酵性糖经a．乙酰乳酸合成部分α-乙酰乳酸经非酶氧化作用生成; 在正常啤酒发酵中可发酵糖全部转化成酒精和水。

在发酵过程中酵母将麦芽汁中的可发酵性糖转化为和生产出啤酒

学习时建议同时掌以下几题,酵母在厌氧条件下可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。

酵母在条件下将呵发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。

以下中不能被酵母发酵的糖类物质是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。