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巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-18
题目巴氏杀菌是杀死所有的请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 食品高温灭菌的方法有高温杀菌法超高温杀菌法和; 消毒牛奶的卫生质量应达到巴氏杀菌乳GB5908-1999的要求。
巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性
学习时建议同时掌以下几题,消毒牛奶的卫生质量应达到巴氏杀菌乳GB5908—1999的要求。
对食品营养强化的基本要求包括。
食品在物理化学和有害微生物等因素的作用下可失去原有的色香味形而腐烂变质。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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